ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับเจียวให้เหลือง ใส่หมูสับตามลงไปคั่วให้สุก

ใส่กะหล่ำปลีซอย แครอทซอย เห็ดหูหนูดำซอย และ วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ ซีอิ๊วดำหวาน ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟตักใส่ชามพักไว้ให้เย็น

เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะวางไว้ ตักไส้ที่ผัดไว้วางลงบนแผ่นแป้ง ค่อยๆ ห่อให้เป็นทรง เอาน้ำสะอาดป้ายตรงท้ายแผ่นแป้ง ปิดให้มิด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอร้อน ค่อยๆ ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดจนเหลืองกรอบน่าทาน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม