แกงผักปังใส่แหนม

Sukanda S. @Dream5943
แกงจะมีรสชาติออกเปรี้ยว ถ้าแหนมเปรี้ยวไม่ต้องใส่มะนาวเยอะนะคะ
แกงผักปังใส่แหนม
แกงจะมีรสชาติออกเปรี้ยว ถ้าแหนมเปรี้ยวไม่ต้องใส่มะนาวเยอะนะคะ
วิธีทำ
- 1
ล้างผักให้สะอาด เด็ดผักปัง หั่นครึ่งมะเขือเทศ
- 2
ตำพริกแกงใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ พริกแห้ง เกลือให้ละเอียด
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำ 3 ถ้วย ใส่คนอร์ รอจนเดือด เอาพริกแกงที่ตำลงไป
- 4
เอาพริกหนุ่มใส่เวฟ 2 นาที ลอกเปลือกออก หั่นหรือตัดให้ละเอียด
- 5
หม้อเดือดเอาผักปังใส่ ต้มจนเดือด
- 6
เอาแหนมใส่จนสุก ใส่น้ำปลาร้า พริกหนุ่ม มะเขือเทศ หอมแดง
- 7
ปิดเตา ใส่มะนาว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ🤤
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงผักปลังใส่แหนมเจ แกงผักปลังใส่แหนมเจ
แหนมเจ นานๆจะหาซื้อได้ซักที จัดใส่แกงผักปลัง (ผักปั๋ง-ทางเหนือ) เลยค่ะ เด็ดมาก JJ Jessica -
แกงผักปลังแหนมหมู🧄🌿🍅 แกงผักปลังแหนมหมู🧄🌿🍅
เลือกใช้วัตถุดิบ ผักปลัง จากกิจกรรม #กับข้าวได้โอกาสลองทำเมนูที่เคยทานสมัยก่อนที่เชียงใหม่ จากร้าน ลาบไก่นิมมาน นานมากๆแล้ว อาหารเหนือที่ร้านนี้รสชาติประทับใจทุกจาน รวมทั้งจานนี้ด้วย แก๋งผักปลังจิ้นส้ม (หลับตาจิ้มสั่ง ลองชิมอาหารเหนือ) อร่อย จำได้ไม่ลืม เลยมาลองเปิดสูตรเพื่อนๆดู ในcookpad ลองทำดูครั้งแรกโดยใช้ดอกและยอดอ่อนผักปลัง ใส่แหนมหมู บีบมะนาวลดเมือกผัก และใส่มะเขือเทศ ย่างพริกหนุ่มลงไปด้วยใส่ทั้งเม็ด ใครชอบไม่เผ็ด หรือชอบเผ็ดอ่อนของพริกหนุ่มย่าง ก็ทานได้ทั้งคู่ค่ะ Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
แกงผักปั๋งใส่ปลาดุก แกงผักปั๋งใส่ปลาดุก
แกงผักปั๋ง มีหลายสูตรครับผม อยู่ที่คนชอบ ใส่ปลาดุก ใส่แหนมหมูเปรี้ยว ๆ ก็อร่อยครับผม ครัวตัวดำ คนบ้านนอก -
แกงผักปลังใส่แหนมและเต้าหู้ทอด แกงผักปลังใส่แหนมและเต้าหู้ทอด
ใส่เต้าหู้ทอดให้ดูดน้ำแกงเปรี้ยวๆ อร่อยมากค่ะ Tipsuda Putjorn -
แกงผักปลังใส่แหนมเห็ด แกงผักปลังใส่แหนมเห็ด
เน้นเปรี้ยว เผ็ดพอดี เข้มด้วยกะปิ หอมด้วยน้ำปลาค่ะ Tipsuda Putjorn -
แกงผักปลัง ใส่จิ้มส้ม(แหนม) : สูตรแม่วันดี แกงผักปลัง ใส่จิ้มส้ม(แหนม) : สูตรแม่วันดี
เมนูในตำนานที่ลองชิมฝีมือแม่แค่ครั้งเดียวชีวิตเปลี่ยนเลย ปกติแม่เค้าจะขายอาหารเมนูเมืองๆ (ดั้งเดิมเหนือแท้ๆ) ที่อ.แม่จัน จ.เชียงราย ขายดีประหนึ่งแจก ก็ไม่เข้าใจว่า อิหยังว่ะ?! แต่พอชิมเท่านั้นแหละ ถึงบ้างอ้อว่า คือ อร่อยเว้ย ผักแปลกๆและก็ขอสูตรนางมาล่ะ อิอิเราจิต้องไม่ยอมให้สูตรนี้สูญหาย บันทึกไว้ในนี้แหละ#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว ค้นตู้เย็น By R.family -
แกงผักปรัง หรือ แก๋งผักปั๋ง (ภาคเหนือ) แกงผักปรัง หรือ แก๋งผักปั๋ง (ภาคเหนือ)
แกงผักปรังคุณยาย เมนูคิดถึงยายค่ะ ผักปรัง หรือ ผักปั๋งเมนูนี้จำได้ว่าตอนเด็กๆ ไม่ค่อยชอบผักปรังเท่าไร แอบกินแต่จิ้นส้มจนโดนยายดุเอา ยายและแม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ เพราะมันชอบขึ้นตามรั้วบ้าน อาหารสวนครัวดีๆ นี้เองค่ะ แถมยังช่วยบำรุงธาตุในร่างกายด้วยน่ะค่ะ DA RA -
แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม😋 แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม😋
“ผักปลัง” ลดพิษยาแผนปัจจุบันที่มีฤทธิ์ทำลายไต แถมโบราณใครโดนของ กินผักปลัง ของจะเสื่อม 🤗 เมนูนี้ซดร้อนทานตอนฝนตกแก้หนาวด้วย 👩🍳 Nengenjoyeatting -
แกงผักปลังใส่จิ้นส้ม 🍲 แกงผักปลังใส่จิ้นส้ม 🍲
เคล็ดลับ แกงผักปลั๋งให้อร่อยต้องอย่าแกงนานน่ะจ้าว งั้นจะเป็นเมือกเหนียว มันไม่น่าทานและไม่อร่อยด้วยนะคะ ☺️ kungzii -
แกงฟักเขียวใส่แหนม แกงฟักเขียวใส่แหนม
ดัดแปลงจากแกงผักปลัง ได้รสชาติเปรี้ยวจากแหนม และรสชาติกลมกล่อมจากปลาร้าค่ะ Tipsuda Putjorn -
แกงเห็ดเปรี้ยวใส่แหนม แกงเห็ดเปรี้ยวใส่แหนม
รสชาติเหมือนแกงผักปลัง แต่ใส่เห็ดแทนค่ะ น้ำแกงเปรี้ยว เผ็ด รสจัดจ้านมากค่ะ #100วันบันดาลใจ Tipsuda Putjorn
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11523978
ความคิดเห็น