เตรียม หั่นเห็นออริจิเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องเล็กมากเผื่อเวลาเห็ดสุกจะได้เคี้ยวกรุบๆ พริก กระเทียม หอมแดง

ถ้ามีเตาถ่าน ก็นำเห็ด พริก กระเทียมหอมแดงไปย่าง แต่เราอยู่คอนโด ก็เลยใช้เครื่อง Airflyer อุณหภูมิประมาณ 180 องศาประมาณ 20 นาที

นำส่วนผสมทั้งหมดมาโคลกรวมกันกับทูน่า

ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียวก็อร่อยแล้วค่ะ หรือท่านใดทานปลาร้าก็ใส่ตามชอบเลยจร้า