Sup Korea (Sundubu Jiggae)

Name: Sup Korea (Sundubu Jiggae)
Yield: utk 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 udang jumbo, buang kotorannya (bs diganti dgn beef/bakso/dkk); Telur / protein lainnya (sesuai selera); Jamur; Timun Jepang; 300 ml air; 1 buah Silken tofu; 4 siung bawang putih, cincang; 1/2 bawang bombay, cincang; 1 daun bawang, potong tipis2 (pisahkan yg hijau & putih); 2 sdm minyak; 2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt kecap asin; 1 sdm kaldu jamur (kaldu ayam jg ok); 2 sdm minyak wijen; 1 sdm saos gojuchang; 1 sdm boncabe (kalo mau lbh pedas, silahkan ditambah)

Marcella Agung @cellaagung

Sup Korea (Sundubu Jiggae)

Marcella Agung @cellaagung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

utk 2-3 org

Protein (sebenarnya, ini seadanya aja yg dikulkas)
3udang jumbo, buang kotorannya (bs diganti dgn beef/bakso/dkk)
Telur / protein lainnya (sesuai selera)
Jamur
Timun Jepang
Kuah Sundubu
300 mlair
1 buahSilken tofu
4 siungbawang putih, cincang
1/2bawang bombay, cincang
1daun bawang, potong tipis2 (pisahkan yg hijau & putih)
2 sdmminyak
2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtkecap asin
1 sdmkaldu jamur (kaldu ayam jg ok)
Campuran boncabe
2 sdmminyak wijen
1 sdmsaos gojuchang
1 sdmboncabe (kalo mau lbh pedas, silahkan ditambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan boncabe, gojuchang, minyak wijen dimangkok terpisah.
2

Panaskan 2 sdm minyak ke dlm panci (panci biasa sj gpp, ini saya mewah makanya pake panci ala korea). Masukkan bawang bombay, sampai hampir bening, masukkan bawang putih & daun bawang yg putih.
3

Masukkan udang (atau daging), masak hingga hampir matang. Lalu masukkan jamur. (Kira2 2 menit)
4

Masukkan campuran boncabe, tumis2 sebentar saja.
5

Masukkan air 300ml, kaldu jamur, kecap asin.
6

Masak hingga mendidih, masukkan silken tofu, potong2 menggunakan sendok.
7

Masjkkan timun, telur, daun bawang yg hijau. Langsung sajikan & makan saat panas2 ya, enjoy!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Marcella Agung @cellaagung

pada 15 Maret 2020 11.14

Sukanya masak yang simple & bisa habisin makanan sisa di kulkas🫶 Mari para moms kita masak masak. Lagi berusaha recook versi sehat & rendah kalori, tapi tetep yummey 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Daun Bawang Gochujang Gula Tahu Sutra Timun Jepang Ayam Kecap Udang Telur Daging Sapi Jamur Bawang Putih Wijen Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya