Oseng Sayur

Name: Oseng Sayur
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel (iris memanjang seperti korek api); 1 buah jagung, pipil; secukupnya Tauge,; 2 siung Bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabai (saya pakai cabai domba); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek (jika serai nya besar, 1 saja cukup); 1 ruas jari lengkuas, geprek; Bumbu penyedap rasa ayam (saya pakai Masako); Minyak untuk menumis

Hilda Anaher @cook_20416572

Ini bikin yang kedua kali nya karena suami minta. Pertama bikin sih asal aja, karena di kulkas cuman nyisa sayuran tersebut aja, tp ternyata suami suka. Jadi yaudah deh bikin lagi 🤗

Lebih banyak

Oseng Sayur

Hilda Anaher @cook_20416572

Ini bikin yang kedua kali nya karena suami minta. Pertama bikin sih asal aja, karena di kulkas cuman nyisa sayuran tersebut aja, tp ternyata suami suka. Jadi yaudah deh bikin lagi 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 buahwortel (iris memanjang seperti korek api)
1 buahjagung, pipil
secukupnyaTauge,
2 siungBawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabai (saya pakai cabai domba)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, geprek (jika serai nya besar, 1 saja cukup)
1 ruas jarilengkuas, geprek
Bumbu penyedap rasa ayam (saya pakai Masako)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bawang merah, bawang putih, cabai. Kupas lengkuas dan serai kemudian geprek. Cuci daun jeruk dan daun salam. Sisihkan.
2

Iris wortel dan jagung, sisihkan. Bersihkan tauge dari kotoran, cuci, sisihkan.
3

Panaskan minyak sayur (pakai rada banyak karena nanti tidak ditambah air), kemudian tumis bumbu iris dan bumbu geprek beserta daun salam dan daun jeruk.
4

Setelah bumbu harum, masukkan wortel dan jagung. Aduk hingga merata, kemudian tutup teflon. Tunggu sampai layu.
5

Setelah wortel dan jagung layu, masukkan tauge. Tambahkan bumbu penyedap secukupnya (saya pakai setengah bungkus Masako Ayam). Aduk kembali, kemudian tutup.
6

Setelah tauge layu, aduk sebentar kemudian angkat dan taruh di wadah. Sajikan.
7

Note: saya masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu karena teksturnya keras. Untuk tauge saya masukkan terakhir dan hanya sebentar saja karena jika terlalu lama tekstur tauge akan menjadi terlalu lembek.