น้ำพริกตะลิงปลิงกุ้งสด
น้ำพริกสูตรนี้ ไม่ต้องใช้ครกก็อร่อยได้😋
บ้านเราเรียกน้ำพริกโจร... เอาลงครกไม่ได้เดี๋ยวเจ้าของบ้านจะได้ยิน😁😁
สำคัญที่กะปิ ต้องกะปิเคยแท้ๆนะจ๊ะ
น้ำพริกตะลิงปลิงกุ้งสด
น้ำพริกสูตรนี้ ไม่ต้องใช้ครกก็อร่อยได้😋
บ้านเราเรียกน้ำพริกโจร... เอาลงครกไม่ได้เดี๋ยวเจ้าของบ้านจะได้ยิน😁😁
สำคัญที่กะปิ ต้องกะปิเคยแท้ๆนะจ๊ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกุ้งขาวให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก ตั้งน้ำให้เดือดใส่กุ้ง ต้มให้สุกใช้เวลาประมาณ 3 นาที รอเย็นค่อยปอก (กุ้งต้มทั้งเปลือกรสชาติจะดีกว่า ที่สำคัญกุ้งต้องสดนะคะ)
- 2
เตรียมตะลิงปลิง ซอยสับให้ชิ้นเล็กๆ ตามด้วยพริกขี้หนู หอม กระเทียม
- 3
ปอกกุ้งเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และกรองน้ำต้มกุ้งเอาไว้
- 4
เอาส่วนผสมทุกอย่างมาขยำหรือใช้ช้อนขยี้ให้เข้ากัน ละลายกะปิกับน้ำที่ต้มกุ้งไว้ ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว พริก หอม กระเทียม เนื้อกุ้ง ตะลิงปลิง น้ำปลา และมะนาว
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น