กระเทียมสับ พริกสดสับ น้ำมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ไข่ ส้มแขกสับ น้ำมะนาว เกลือ ใส่รวมเข้าไปแล้วคนไห้เข้ากันและทิ้งใว้แล้วไปทำมาม่าต่อ

ต้มน้ำเปล่าเพื่อลวกมาม่าแต่อย่าใส่เครื่องละต้มมาม่าอย่างเดียวก็พอ ต้มเสร็จก็เอาน้ำออกตามภาพเลย

เตรียมผักแล้วแต่จะไส่เจออะไรก็ใส่ๆเข้าไปแต่ส่วนนี้ต้องใส่หลังสุดนะ

ใช้น้ำมันมาม่าแล้วผัดกับใข่เลย อย่าเปิดไฟแรงแล้วคนให้เข้ากันและใส่เครื่องมาม่า และผัดให้แห้งแต่ไม่แห้งเยอะนะ และจะปรุงอะไรเพิ่มก็ปรุงเลยแต่อร่อยแล้วก็ไม่ต้องปรุงเพิ่มนะ