ผัดพริกกระเทียมในน้ำมันหมูก่อนแล้วใส่หมูบดลงผัดให้สุกและปรุงรสชาติจากนั้นใส่กระเจี๊ยบเขียวลงผัด

สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงผัดแล้วปิดไฟพักไว้ก่อน

ตอกไข่ใส่ชามตีไข่เหมือนไข่เจียว ตั้งกะทะเทฟล่อนไฟกลางอ่อนฉีดสเปรย์น้ำมันนิดหน่อยพอกระทะร้อนเทไข่ลงแล้วหมุนกระทะให้ไข่บางเสมอกันพอสุกก็ตักกระเพราหมูใส่ตรงกลางไข่แล้วปิดห่อไข่ทั้งสี่ด้านแล้วนำมาคว่ำใส่จาน