เตรียมยีสต์ น้ำ น้ำตาล ยีสต์ ผสมรวมกันจนขึ้นฟอง หมายถึงยีสต์ทำงานแล้ว

เอาแป้งใส่ชามผสม ทำเป็นหลุมตรงกลางเทน้ำยีสต์ น้ำมัน ค่อยๆ นวดค่อนข้างใช้เวลา เมื่อแป้งกับน้ำผสมกันหมดให้เทลงบนโต๊ะสะอาดนวดจนแป้งเนียน ประมาณ 10 -15 นาที ใส่เมล็ดเชียกับงาขาวคั่วนวดลงไปให้ทั่วแป้ง พักแป้งจนขึ้น 2 เท่า แล้วนวดไล่ลมออก พักไว้อีก 1 ครั้ง ครั้งที่สามเอาใส่พิมพ์แล้วรอขึ้น เอาเข้าเตาอบที่180 ไฟบนล่าง ดูว่าผิวเหลืองเข้ม ถือว่าใช้ได้ให้พักขนมปังให้เย็นสนิทถึงจะหั่นได้