ลวกเส้นตั้งน้ำให้เดือดใส่น้ำมัน เกลือ เล็กน้อยใส่เส้นคนให้เส้นกระจาย จับเวลา ประมาณ7นาที ชิมเส้น เมื่อได้ที่ตักเส้นขึ้นพักไว้ คลุกกับอโรม่า เกลือ พริกไทย ชิมเอาชอบรสไหน

ซอยกระเทียม พริกแห้งตัดเป็นท่อน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนสุกแต่ไม่เหลืองใส่พริกแห้งตามลงไปแค่พอเปลี่ยนสี ตามด้วยเห็ดผัดพอสุกตามด้วยเส้น ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูง่ายๆ