ยำไข่พะโล้
แตงโม🍉🍉 @cook_17171290
เพิ่งรู้จากสามีตอนอายุ30 ว่าไข่พะโล้เอามายำแล้วอร่อยมาก ตัดเลี่ยนได้ดี เด็กกินแบบธรรมดา ผู้ใหญ่ก็กินได้ไม่มีเบื่อ😏
ยำไข่พะโล้
เพิ่งรู้จากสามีตอนอายุ30 ว่าไข่พะโล้เอามายำแล้วอร่อยมาก ตัดเลี่ยนได้ดี เด็กกินแบบธรรมดา ผู้ใหญ่ก็กินได้ไม่มีเบื่อ😏
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำ พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียม โขลกรวมกัน ให้ละเอียด (ถ้ามีเม็ดยี่หร่าใส่ไปด้วยเลยจะหอมมาก)
- 2
นำเครื่องที่โขลกเสร็จกับเครื่องพะโล้ ผัดกับน้ำมันพืช จนหอม (เครื่องพะโล้แบบในรูปค่ะ เอาเครื่องชิ้นเล็กๆผงๆใส่ถุงผ้า เอาชิ้นใหญ่ๆมาผัด)
- 3
ใส่น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนสีเข้ม ใช้ไฟอ่อน ระวังไหม้ (ถ้าใช้น้ำตาลทรายจะสีไม่เข้มอาจเติมซีอิ้วดำนิดหน่อยได้ค่ะ)
- 4
เอาไก่ลงผัดคลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่ต้มผัดด้วย
- 5
เติมน้ำ (ย้ายลงหม้อ) เคี่ยวจนเนื้อเปื่อย ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส
- 6
แบ่งใส่ชามมายำ หั่นเครื่องยำใส่ ปรุงตามชอบเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11624800
ความคิดเห็น