น้ำพริกไข่ปู

ครัวบ้านนก
ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen
ศรีราชา

ตอนไปเมือง​จันทบุรี​ ปูดำที่นั่นถูกกว่าอ่างศลาครึ่งนึง​ เจอแม่ค้าขายปูไข่นึ่งแล้วเลยซื้อมาด้วย
ไข่ปูสีสวยจนคิดว่าตำน้ำพริกแบบคนจันท์ดู
รสชาติจะเปรี้ยวเค็มหวาน​ สามรสเลยค่ะ​ กินกับผักสด​ หรือผักต้มได้ตามชอบ​ ที่ขาดไม่ได้คือขมิ้นขาวค่ะ
ช้อน=ช้อนกลางหรือช้อนสั้น

น้ำพริกไข่ปู

มี 10 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ตอนไปเมือง​จันทบุรี​ ปูดำที่นั่นถูกกว่าอ่างศลาครึ่งนึง​ เจอแม่ค้าขายปูไข่นึ่งแล้วเลยซื้อมาด้วย
ไข่ปูสีสวยจนคิดว่าตำน้ำพริกแบบคนจันท์ดู
รสชาติจะเปรี้ยวเค็มหวาน​ สามรสเลยค่ะ​ กินกับผักสด​ หรือผักต้มได้ตามชอบ​ ที่ขาดไม่ได้คือขมิ้นขาวค่ะ
ช้อน=ช้อนกลางหรือช้อนสั้น

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่ปูนึ่งสุก​ 200​ กรัม
  2. กระเทียมไทยปอกเปลือก​ 150​ กรัม
  3. พริกขี้หนูสวน 150​ กรัม
  4. พริกเหลือง 2​ เม็ด
  5. น้ำมะนาว​สดๆคั้นใหม่ๆ 3​ ช้อน
  6. เกลือป่น​ 1/2​ ช้อน
  7. น้ำปลา​ 2​ 1/2​ ช้อน
  8. น้ำตาลมะพร้าหรือ น้ำตาลปี๊บ​ 1​ ช้อนพูน

วิธีทำ

  1. 1

    โขลกกระเทียมให้แหลกก่อน​ แล้วใส่เกลือ​ พริกขี้หนู​ ​ พริกเหลืองหั่นท่อน​ ตำให้แหลกเข้ากันแล้วใส่ไข่ปู​ ถ้าไม่ชอบให้มันแหลกมาก​ ใช้สากบดๆ​ ให้เข้ากัน

  2. 2

    ใส่น้ำตาลมะพร้่าว​ น้ำปลาใช้สากคนวนๆ​ไปเรื่อยๆให้เข้ากันแล้วปิดท้ายด้วยน้ำมะนาว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ครัวบ้านนก
เมื่อ
ศรีราชา
❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ​ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณ​ที่ติดตาม​ สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน