หัวใจหมูล้างให้สะอาด ผ่า 2 ส่วนลงต้ม ใช่ไม้จิ้มดูถ้าไม่มีเลือดออกมา แสดงว่าสุก หั่นชิ้นบางๆ

นำเครื่องจิ้มมาตำให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ตักขึ้น