หั่นผักคะน้า ต้นหอม มะเขือเทศ ผักชี ปอกกระเทียมทุบ ยีไส้กรอก พักรอไว้

เจียวกระเทียมพอหอม นำไส้กรอกลงผัดปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ผัดจนสุก ตามด้วยก้านคะน้าลงผัดจนสุก ตอกไข่ไก่ผัดพอเปลี่ยนสี

ตามด้วยข้าวสวย ผัดจนแห้งหอมกลิ่นกะทะ ใส่ใบคะน้าที่เหลือ สุดท้ายมะเขือเทศ ชิมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตักใส่จานยกเสิรฟ ตกแต่งด้วยแตงกวา ต้นหอม โรยหน้าด้วยพริกไท ผักชีทานกับน้ำปลาพริก มะนาว แซ่บอิหลี