ต้มหน้อไม้ดองเอาน้ำทิ้ง แล้วล้างบีบเอาน้ำออก พักไว้

โขลกพริกสดกับกระเทียมพอหยาบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำพริกที่โขลกไว้แล้ว ลงผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดพอสุก

ใส่หน่อไม้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ค่อยปรุงนะคะ ระวังเค็มหน่อไม้ดองส่วนใหญ่จะมีรสออกเค็มค่ะ

ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ผัดจนใบกะเพรามีเริ่มมีกลิ่นหอม ปิดไฟ จัดเสริ์ฟได้เลยค่าา 😋