Sop Ayam
Sebenarnya bisa aja dicampur2 semua sayur pada saat masak. Tp saya lebih suka saya pisah. Satu lagi kaldunya saya bikin lama memasaknya biar gurih.
Sop Ayam
Sebenarnya bisa aja dicampur2 semua sayur pada saat masak. Tp saya lebih suka saya pisah. Satu lagi kaldunya saya bikin lama memasaknya biar gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kaldu: masukkan 2 liter air ke dalam panci, masak daging ayam (pisahkan daging dan kulitnya), masukkan ceker ayam yg sudah digeprek, tambahkan 2 buah batang daun bawang dan 1 buah batang seledri yang sudah dipotong tipis. Masak sekitar 1 jam dg api sedang. Perhatikan jika berbuih, buang buihnya biar kaldu bersih.
- 2
Potong semua bahan sayur lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Jangan terlalu matang, biar warna tetap cerah dan kandungan gizinya tetap tinggi. Angkat dan tiriskan.
- 3
Geprek bawang putih dan cingcang halus, tumis hingga harum baunya.
- 4
Angkat daging ayam setelah 15 menit, tiriskan, potong dadu atau suwir2.
- 5
Rendam makaroni dalam air panas kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- 6
Setelah kaldu jadi masukan tumisan bawang putih ke dalam kaldu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu instan, dan merica Koreksi rasa.
- 7
Atur sayuran, potongan daging, sosis dalam mangkok sop, siram dengan kaldu ayam. Taburi dg daun seledri dan bawang merah goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar