Sate Lilit Ikan Tenggiri Bali

Name: Sate Lilit Ikan Tenggiri Bali
Yield: 12 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tenggiri giling, atau fillet di giling sendiri; 1/2 batok Kelapa muda parut; 60 cc santan; 5 lbr Daun jeruk buang tulang, iris tipis; 3-4 lembar kucai bila suka; 12 Batang sereh ukuran sedang, potong ujungnya; 4-5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 cabe keriting merah; 2-3 butir kemiri bila suka (saya pas keabisan); Seruas Kunyit; Sedikit kencur; Haluskan bumbu halus lalu tumis setengah matang; 1 sdt Gula; 2 sdt garam (sesuai selera)

shitabe @cook_9395402

Saking sukanya ama nasi campur Bali, pengen banget rasanya bikin sate lilit sendiri. Ngga susah dan rasanya super enaaakkk..
Sehat juga karna ngga pake banyak minyak, walo pake sedikit santan.
Hasilnya... Puaaaasss.. Walo size nya kegedean. Wkwkwk 😍😜😝

Lebih banyak

Sate Lilit Ikan Tenggiri Bali

shitabe @cook_9395402

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 tusuk

500 grTenggiri giling, atau fillet di giling sendiri
1/2 batokKelapa muda parut
60 ccsantan
5 lbrDaun jeruk buang tulang, iris tipis
3-4 lembarkucai bila suka
12 Batangsereh ukuran sedang, potong ujungnya
Bumbu Halus
4-5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4cabe keriting merah
2-3 butirkemiri bila suka (saya pas keabisan)
SeruasKunyit
Sedikitkencur
Haluskan bumbu halus lalu tumis setengah matang
1 sdtGula
2 sdtgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Tenggiri, parutan Kelapa muda, santan
2

Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis, daun jeruk, kucai, ke dalam adonan. Tambahan gula dan garam. Koreksi rasa.
3

Ambil sesendok atau 1, 5 sendok. Pipihkan di tangan, letakkan Batang sereh di tengah, kepalkan adonan.
4

Lumuri dengan sedikit minyak, panggang sampai matang. Balik di setiap sisinya
5

Siap di hidangkan bersama sambal matah