คั่วเผ็ดลูกปลาซิว แกงเผ็ดใต้
วันนี้มีคนมาขายปลาซิวแก้ว
ถุงละ20. 3ถุง 50.
ปกติเคยกินแต่แบบทอด วันนี้รู้สึกอยากกินแบบเผ็ดๆไม่มันเลี่ยน เลยได้เมนูนี้
เป็นแกงแบบน้ำขลุกขลิก เครื่องเทศและสมุนไพรเยอะๆ ไม่ตัดหวาน
เครื่องปรุงรสมีแค่เกลือกับกะปิเท่านั้นค่ะ
คั่วเผ็ดลูกปลาซิว แกงเผ็ดใต้
วันนี้มีคนมาขายปลาซิวแก้ว
ถุงละ20. 3ถุง 50.
ปกติเคยกินแต่แบบทอด วันนี้รู้สึกอยากกินแบบเผ็ดๆไม่มันเลี่ยน เลยได้เมนูนี้
เป็นแกงแบบน้ำขลุกขลิก เครื่องเทศและสมุนไพรเยอะๆ ไม่ตัดหวาน
เครื่องปรุงรสมีแค่เกลือกับกะปิเท่านั้นค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกเครื่องแกง ไม่ต้องละเอียดมากนักแต่ก็ไม่หยาบเกินนะคะ แล้วใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
- 2
ล้างปลาซิวแก้วให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง เอาน้ำครึ่งถ้วยตั้งไฟ พอน้ำเดือดละลายเครื่องแกง คนให้ละลายทั่วปิดฝาไว้สัก 15 วินาที แล้วใส่ปลา คนไปมาให้ปลาเข้ากับเครื่องแกง ปิดฝาหม้อไว้อีก 2 นาที เปิดฝาจะสังเกตุเห็นตาปลาเล็กๆ หลุดออกมา คือสุกแล้ว
- 3
ใส่ใบมะกรูดไปทั้งใบเลยค่ะ จะได้ไม่ขม คนๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น