“ก๋วยเตี๊ยวหมูน้ำตก”
ทำเองทุกอย่างตั่งแต่ทอดกากหมู เจียวกระเทียม เคี่ยวน้ำซุป หมักหมูนุ่มๆ มันก็จะฟินๆหน่อย
“ก๋วยเตี๊ยวหมูน้ำตก”
ทำเองทุกอย่างตั่งแต่ทอดกากหมู เจียวกระเทียม เคี่ยวน้ำซุป หมักหมูนุ่มๆ มันก็จะฟินๆหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกระเทียมกลีบ เต้าเจี้ยว รากผักชี และ เต้าหู้ยี้ไปปั่นให้ละเอียด พักไว้
- 2
ตั้งน้ำซุป ใส่กระดูกเล้ง ใบเตย ข่าแก เหล้าขาว ชุดเครื่องเทศก๋วยเตี๊ยวน้ำตก ซุปก้อนคนอร์ กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง และ วัตถุดิบข้อที่ 1 ลงไป ปิดฝา ตุ๋นด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
- 3
ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ ซอสปรุงรส ชิมรสตามชอบ รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน เบาไฟอ่อนตุ๋นต่อประมาณ 30 นาที
- 4
นำเลือดสดไปขยำกับใบเตยและโหระพา เร่งไฟแรงค่อยๆใส่เลือดลงไป คนให้เข้ากัน เบาไฟเหลือปานกลาง
- 5
ลวกหมูหมัก ตับ และ ลูกชิ้นพักไว้
- 6
ลวกเส้นกับผักตามชอบใส่ชาม จัดใส่เครื่อง ราดน้ำซุป พร้อมทานกับผักสด และกากหมู
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น