เเกงจืดเต้าหู้ปวยเล้งและแลด์เจเกอร์
Landjäger แลนด์เจเกอร์ เป็นไส้กรอกชนิดรมตากแห้ง นิยมเป็นของทานเล่น ในอดีตชาวเยอรมันจะพกติดตัวในยามเดินทางไกล เช่น เข้าป่า เดินเขา ล่าสัตว์ จึงเป็นที่มาของชื่อไส้กรอกชนิดนี้ คือ “นายพราน” แต่ถ้าเอามาต้มหรือผัดกับพาสต้าก็มีรสชาติอร่อยและรสสัมผัสที่แปลกใหม่ดี วีนนี้เลยเอามาทำต้มจืดแบบง่ายๆ จับเวลารวมหั่นผัก ก็8นาทีเสร็จครับ
เเกงจืดเต้าหู้ปวยเล้งและแลด์เจเกอร์
Landjäger แลนด์เจเกอร์ เป็นไส้กรอกชนิดรมตากแห้ง นิยมเป็นของทานเล่น ในอดีตชาวเยอรมันจะพกติดตัวในยามเดินทางไกล เช่น เข้าป่า เดินเขา ล่าสัตว์ จึงเป็นที่มาของชื่อไส้กรอกชนิดนี้ คือ “นายพราน” แต่ถ้าเอามาต้มหรือผัดกับพาสต้าก็มีรสชาติอร่อยและรสสัมผัสที่แปลกใหม่ดี วีนนี้เลยเอามาทำต้มจืดแบบง่ายๆ จับเวลารวมหั่นผัก ก็8นาทีเสร็จครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ไฟกลาง ทอด(ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย)/คั่วแห้งแลนด์เจเกอร์พอหอม แล้วเติมน้ำ2ถ้วย เติมดาชิ
- 2
ต้มจนน้ำเดือด ลดไฟ เติมเต้าหู้ลงไปต้ม1นาที แล้วใส่ก้านปวยเล้งต้มอีก1นาที ตอนปรุงรสเพิ่มควรชิมก่อนเพราะตัวแลนด์เจเกอร์ก็มีรสเค็มอยู่แล้ว และผักปวยเล้งเป็นผักที่มีรสชาติ
- 3
นำปวยเล้งส่วนใบรองก้นชาม ตักเต้าหู้และก้านผักมาทับไว้ แล้วราดน้ำซุปร้อนๆลงไป
- 4
ทานได้เลย (เติมน้ำมันงาหน่อยก็หอมดีครับ)
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น