เตรียมน้ำอบ น้ำมันหอย, น้ำเปล่า, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขาว, ขิง, ดอกพริกหอม, พริกไทย, น้ำมันหมู, รากผักชีบุบ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เอาวุ้นเส้นลงแช่ในน้ำปรุงรสที่ผสมไว้ ใช้กรรไกรตัดให้วุ้นเส้นสั้นลงบ้าง เวลาทานจะได้ไม่ลำบากมากเนอะ

รองหม้อหุงข้าวด้วย หมูสามชั้นสไลด์ ถ้าหม้อหุงข้าวใครไม่ได้เป็นหม้อเคลือบให้ใส่น้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืชลงไปด้วยนิดหน่อย

เสร็จแล้วนำวุ้นเส้นพร้อมน้ำเครื่องปรุงที่แช่ไว้ใส่ลงในหม้อหุงข้าวเลย เปิดหม้อหุงข้าว

15 นาทีผ่านไป วุ้นเส้นของเราก็สุกสวยงาม สังเกตได้จากวุ้นเส้นของเราจะใสทั้งหมด ไม่มีความขุ่น ถ้าขุ่นคือยังไม่สุกนะจ๊ะ ใส่กุ้งกับตั้งโอ๋ ที่เป็นก้าน ๆ ลงไปเลยจ๊ะ จัดเรียงให้เรียบ ๆ ไม่ต้องใช้วุ้นเส้นกลบนะ วางข้างบนเลย นำไปหุงต่อ 10 นาที

ใช้ใบตั้งโอ๋ โรยหน้า ถ้าใครอยากดูวิธีทำแบบละเอียด ๆ ตามไปที่นี่เลยจ้า https://youtu.be/g56bHwgSjU8