ทำง่าย สบายมาก หม้อทอดไร้น้ำมัน

ดัดแปลงจากแซลมอนย่างเลมอนซอสแบบที่เสิร์ฟในโรงอาหารอิเกียลองทำตามสูตรฝาหรั่งในยูทูบแล้วพบว่าต้นทุนแพงระยับ แพงกว่าซื้อแดxกในอิเกียเสียอีกจึงทดลองเปลี่ยนแซลมอนมาใช้ปลากะพงวิปครีมอันชอร์เปลี่ยนเป็นซาวครีมโคราชส่วนเลมอนเหลืองก็ใช้ส้มมะนาวในตลาดแทนปรากฎว่าได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวตัดเค็มไขมันปลา ใกล้เคียงสูตรต้นฉบับอีกทั้งต้นทุนถูกลงครึ่งหนึ่ง-สบายแฮ-

วันนี้มีข้าวเหนียวเหลืออยู่ห่อนึงจากการกินส้มตำมาค่ะ😂 เลยนำข้าวเหนียวมาทำอาหารเมนูใหม่ๆแก้เบื่อกัน กินกับหมูย่างซอสหมาล่าสูตรที่ทำง่ายและอร่อยมากด้วย เข้ากันสุดๆ #ข้าวแกง

ดัดแปลงมาจาก Chicken Masala อีกที เป็นเมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ แถมอร่อยด้วยครับ

เห็ดออรินจิย่างซื้อกินปกติไม้ละ 10 บาทถือว่าแพงมากๆค่ะ ได้นิดเดียววันนี้ซื้อมาทำกินเอง ราคาเห็ด 1 กิโล 65 บาทคุ้มมากๆค่ะ .

เมนูง่ายๆ สำหรับมื้อเย็น

เมนูนี้ประดิษฐ์ขึ้นมาเอง(จริงๆก็ทุกเมนูแหละ5555)

#ครัวผจญภัย ซอสเนยมะนาว(เหลือง)แบบบ้านๆที่สุดสไตล์ฝรั่งเศสจะประกอบด้วย เนย มะนาวเหลือง และน้ำตาลเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งเนยมะนาวอาจแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกเอาไปคลุกผักลวกเช่น บลอคคอรี่ แครอท เซเลอรี่ฯลฯ ส่วนที่สองน้ำมาราดปลาซัลม่อนย่าง เป็นซอสพื้นฐานที่เอาไปแปลงเพิ่มกลายเป็นซอสอื่นๆได้อีกหลายแบบ วันนี้เอาแบบบ้านๆสุดก็พอครับ:)

อยากทำอาหารง่ายๆ ที่ไม่อ้วนมากใข้เวลาน้อยเลยได้เมนูนี้มาค่ะ #เมนูเน้นผัก

ได้ท้องปลาแซลมอนมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต นำมาจี่ในกระทะ แล้วทาด้วยซอสแบบญี่ปุ่น กอนกับข้าวหอมมะลิ#เมนูข้าว

มีมันฝรั่งอยู่รากเริ่มจะงอก เอามาทำมันบด กดเสริชมันบดใน Cookpad เจอเมนูเพื่อน Cookpad คุณ Maureen (England) ในต่างประเทศน่าสนใจ ทำซอสวูสเตอร์เองบ้านๆ ได้ทานต้นหอมผักชีแอบใส่นอกตำราฝรั่งไปเบรคบ้างคงไม่เป็นไร ผัดไปพร้อมพริกหวานย่างเลย ในสูตรCookpad ใช้ถั่วลันเตาเคียง เราเห็นว่าใช้เวลาต้มนาน เลยย่างพริกหวานมาผัดแทน พริกหวานตลาดนัดลดราคา 2 หัว 20 บาท ก็พริกหวานแล้วกัน ใช้ครึ่งเดียว เก็บไว้เมนูถัดไป 🌶️🫑