ล้างและหั่นหมูเป็นชิ้นหมักใส่ไข่ไว้ ใส่ซอส,กระเทียม,ชูรส,รสดี ทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างรอก็ยี้เส้นใหญ่ออก เตรียมแป้งข้าวโพดละลายน้ำทิ้งไว้

ตั้งกระทะผัดเอาเส้นก่อนใส่ซีอิ๊วดำ ผัดเส้นให้ไหม้นิดจะหอมมาก

ต่อไปทำน้ำราด ใส่กระเทียม เต้าซี่ ผัดก่อน และใส่ผักตาม ผัดให้สุก ใส่หมู ลงผัดให้สุกอีกรอบ ใส่น้ำซุป จะเป็นน้ำต้มไก่หรือน้ำธรรมดาก็ได้ครับ พอน้ำเดือดก็เริ่มใส่แป้ง ค่อยๆเทลงพร้อมเอาตะหลิว วนไปเรื่อยจนน้ำเริ่มเหนียวครับ เตียมเส้นใส่น้ำราดได้เลยจบครับ ^_^