Soto Betawi Kuah Susu

Name: Soto Betawi Kuah Susu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 250 gr kikil sapi; 1000 ml Susu UHT plan; 250 ml air mineral untuk rebusan daging ke 2; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sendok teh jinten; 4 butir kemiri; 1/2 sendok makan Lada bubuk; Bumbu pelengkap; 2 batang serai; 1 ruas laos; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 5 butir cengkeh; 5 cm kayu manis; 1 bungkus Bamboe soto betawi; 250 gr kentang potong dadu goreng; iris Daun bawang; iris Tomat; Jeruk nipis; Bawang goreng; Emping (sy pakai keripik kentang); Sambal; Kecap

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Udah seminggu pengen makan soto betawi, tp yg favorit letaknya jauh dari rumah, kepikiran bikin sendiri deh yg creamy kuahnya.. langsung beli bahan dan eksekusi..

Lebih banyak

Soto Betawi Kuah Susu

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Udah seminggu pengen makan soto betawi, tp yg favorit letaknya jauh dari rumah, kepikiran bikin sendiri deh yg creamy kuahnya.. langsung beli bahan dan eksekusi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

Bahan utama
500 grDaging sapi
250 grkikil sapi
1000 mlSusu UHT plan
250 mlair mineral untuk rebusan daging ke 2
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sendok tehjinten
4 butirkemiri
1/2 sendok makanLada bubuk
Bumbu pelengkap
2 batangserai
1 ruaslaos
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
5 butircengkeh
5 cmkayu manis
1 bungkusBamboe soto betawi
Pelengkap sajian
250 grkentang potong dadu goreng
irisDaun bawang
irisTomat
Jeruk nipis
Bawang goreng
Emping (sy pakai keripik kentang)
Sambal
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging dan kikil, kuah rebusan pertama di buang, ganti air mineral 250 ml, kemudian sambil potong2 dadu daging sapi
2

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai hilang bau langu nya
3

Masukan tumisan bumbu kedalam daging yang sedang di rebus, diamkan sekitar 40 menit atau bumbu sampai meresap
4

Masukan 1000ml susu UHT, kemudian tunggu sampai mendidih
5

Sajikan dengan bahan pelengkap sajian yang sudah di siapkan, dijamin pengen nambah.. hehe