Sop Ikan Batam
Dulu waktu anakku masih kecil kalau sakit selalu mintanya ke Sop Ikan Batam. It's like his comfort food. Senang sekali sekarang berhasil bikin dengan rasa yang udah mirip banget dengan di restonya. Ngobatin kangen karena di sini ga ada yang jual.
Sop Ikan Batam
Dulu waktu anakku masih kecil kalau sakit selalu mintanya ke Sop Ikan Batam. It's like his comfort food. Senang sekali sekarang berhasil bikin dengan rasa yang udah mirip banget dengan di restonya. Ngobatin kangen karena di sini ga ada yang jual.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong melintang daging kakap fillet selebar 2cm
- 2
Cuci, lumuri garam dan merica, masukkan putih telur, aduk rata, sisihkan
- 3
Kaldu ikan: rebus tulang ikan dengan 2 liter air. Setelah mendidih kecilkan api,
masukkan bumbu halus, bumbui garam, merica, kecap asin, kecap ikan dan gula. Masak hingga bumbu matang tidak terasa langu. - 4
Masukkan daging kakap, diamkan sebentar hingga ikan matang dan bumbu meresap, matikan api.
- 5
Susun di mangkok daun selada, sawi asin, tomat hijau, lalu siram dengan sop ikan
- 6
Taburi minyak wijen, bawang merah goreng, kecap asin + irisan rawit
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar