วิธีเตรียมมกุ้งลาย นำกุ้งผ่าหลัง ล้างให้สะอาด พักใส้สเด็ดน้ำ

วิธีทอด!.. นำกุ้งประมาณ 5-6 ตัว ชุปแป้งทอดกรอบบางๆ ใส่ในน้ำมันร้อนๆ ให้ เหลือง ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้..

วิธีจัดเสริฟ!.. นำกุ้งดับลงจาน ราดด้วยน้ำซอส โรยด้วยหอมแดวเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำน้ำซอสมะขามเปียก
        นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันใส่น้ำมะขามเปียก

น้ำตาล น้ำตาลปี๊บ เกลือ  ถ้าแห้งให้ใส่น้ำเล็กน้อย ชิมรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย