Cuci bersih ayam,,taburin garam tunggu beberapa menit,,lalu rebus sampe empuk

Setelah ayam direbus dan empuk,tunggu sampe agak dingin baru disuir" sesuai selera,, sisihkan

Tumis bumbu yg udh dihaluskan tadi,sampe harum,,masukan jahe lengkuas,daun salam,daun jeruk,sereh,,terakhir masukan ayam yg udh disuir"

Kasih air dikira" aja,,lalu kasih garam Royco,merica,gula dan kecap,,biarkan sampe mendidih,sambil test rasa

Setelah mendidih dan rasa udh pas,matikan kompor

Rebus mie,dan sawi