หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ๆหน่อยนะคะ แต่ไม่ต้องหนามาก ต่อไปหมักหมูเตรียมไว้ค่ะ ตำกระเทียมพริกไทยรากผักชี จนละเอียด นำมาใส่ในหมูที่จะหมัก ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสภูเขาทอง ซีอิ๊วขาว รสดี ผงชูรส และโซดา หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงค่ะ (โซดาจะทำให้เนื้อหมูนุ่มค่ะ น้ำตาลปี๊บจะเข้าเนื้อมากกว่าน้ำตาลทราย)

เมื่อหมูได้ที่แล้ว นำมาย่างเลยคร้า พอหมูสุกก็หั่นเป็รชิ้นพอดีคำ

น้ำจิ้มสูตรเด็ด!!! ใส่ข้าวคั่ว เยอะๆๆๆ เลยนะคะ น้ำจิ้มจะได้ข้นๆค่ะ พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว ผงชูรส ปรุงจนได้รสชาติ ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ได้เลยคร้า

หรืออยากจะเอาน้ำจิ้มกับหมูย่าง มาคลุกรวมกันเลยก็ได้นะคะ จะกลายเป็นน้ำตกหมูทันทีเลยค่ะ หั่นหอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีซอย ตามด้วยใบสะระแหน่ ก็กลายเป็นน้ำตกหมูย่างที่แสนอร่อยแล้วคร้า ทานคู่กับผักสด 🤤🤤