ฉีกหน่อไม้ชนิดฝอยในน้ำใบย่านางใส่หม้อนำไปตั้งไฟให้เดือดสักครู่ ยกลงจากเตา

ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดงซอย และข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆเข้ากันสุดๆ 🍽😁