น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่องเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ อร่อย ทำเองได้ง่ายๆ แถมเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีนจากเนื้อหมู วิตามินจากผักกับแกล้มและไลโคปีนจากมะเขือเทศ จิ้มกับแคบหมูก็อร่อย และเป็นเมนูที่กินได้ไม่รู้เบื่อ
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่องเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ อร่อย ทำเองได้ง่ายๆ แถมเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีนจากเนื้อหมู วิตามินจากผักกับแกล้มและไลโคปีนจากมะเขือเทศ จิ้มกับแคบหมูก็อร่อย และเป็นเมนูที่กินได้ไม่รู้เบื่อ
วิธีทำ
- 1
ตำพริกแกง โดยนำพริกแห้งเม็ดใหญ่+เม็ดเล็กตำเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือเม็ด รากผักชีสับ หอมแดงละกะปิ ตำให้ละเอียด
- 2
จากนั้นนำมะเขือส้มหั่นลงตำกับเครื่องแกง
- 3
จากนั้นนำหมูสับลงไปตำหรือคลุกกับเครื่องแกง
- 4
เอาเนื้อหมูที่ตำกับเครื่องแกงเรียบร้อยแล้วลงผัดกับน้ำมัน ใช้ไฟกลาง
- 5
เมื่อเนื้อใกล้สุกแล้วปรุงรสให้ได้รสเค็ม เปรี้ยว และรสหวานที่ปลายลิ้น ยกลงจัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม







ความคิดเห็น