เทน้ำใส่กระทะ(เราไม่ใช่น้ำมันนะคะ) 30-40ml นำกระเทียมและหอมลง

หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กตามชอบ พอหอมเริ่มสุกจึงนำลง

เมื่ออกไก่เริ่มสุก นำเห็ดเข็มทองและใบมะกรูดลง *หั่นใบมะกรูดเป็นชิ้นเล็กๆ

นำน้ำพริกนรกลงและใส่น้ำปลา LS *ถ้าน้ำแห้งมากให้ใส่น้ำเพิ่ม รอสุกและนำเสิร์ฟ