แกงพริกตับไก่
เป็นแกงคนใต้นะค่ะ รสชาติค่อยข้างเผ็ดค่ะ
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมตับไก่ และ ตะโพกไก่!....นำตะโพกไก่่ สับพอดีคำ ตับไก่ หั่นพอดีคำ
วิธีเตรียมเครื่องแกง!.. นำเครึ่องแกง ใส่กะปิละลายน้ำพักไว้
- 2
ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้า ให้สะเด็ดน้ำพักไว้
- 3
วิธีแกง!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำ รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงผสมกะปิ ที่เราเตรียมไว้
- 4
ใส่ตะโพก เกือบสุก ใส่ตับไก่ เคี่ยวน้ำให้แห้ง ใส่ใบมะกรูด
- 5
ปรุงรส!..ด้วย ผงเติมทิพ ใส่เกลือ
- 6
ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย โรยหน้าหน้าใบมะกรูด พริกขี้หนูสด
- 7
จัดเสริฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงพริกไก่ใส่ฟักทอง แกงพริกไก่ใส่ฟักทอง
แกงพริกไก่ใส่ฟักทอง เป็น เมนูอาหารใต้ เครื่องแกงใต้ รสชาติเผ็ด ร้อน แต่อร่อย ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ สะตอสดๆ อร่อยค่ะ
-
แกงพริกปลาทราย แกงพริกปลาทราย
🐠🐠แกงพริกปลาทราย🐠🐠เป็นแกงใต้รสชาติเผ็ดร้อนกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ ผักสดนะคะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว -
-
แกงพริกไก่ฟักทอง แกงพริกไก่ฟักทอง
แกงพริกไก่ฟักทอง ไม่ชึ้น เนื้อนุ่นๆ ใส่ฟักทอง น้ำแกงเข้มข้น ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
แกงพริกไก่ใส่มะเขือเปราะ แกงพริกไก่ใส่มะเขือเปราะ
แกงพริกไก่ใส่มะเขือเปราะ ไก่นุ่มๆ ชิ้นใหญ่ๆ น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
-
แกงพริกปลาตาปู แกงพริกปลาตาปู
พี่ว่างไม่ได้เปิดร้าน พี่ติดอยู่ในเกาะ(ไร่เลย์ กระบี่) เลยไปหาปลา ปลาชนิดนี้จะอยู่น้ำไม่ลึก บริเวณ ริมหาด มีมาก เลยเอามาแกงพริกบาง ทอดบ้าง -
-
-
แกงพริกปลาดุกใบรา แกงพริกปลาดุกใบรา
แกงพริกปลาดุกใบรา ปลาดุกสด ห้นชิ้นโตๆ ใส่ใบรา มีกลิ่นหอม น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
แกงพริกกระดูกอ่อน แกงพริกกระดูกอ่อน
ชอบทานแกงพริกกระดูกอ่อนมาก ไปทานที่ใต้มารสชาติจัดจ้านทุกจาน แต่ชอบแบบน้ำเยอะๆ สูตรนี้จะใส่น้ำเยอะหน่อยแต่พอเราอุ่นทานหลายๆ วัน รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ทานคลุกคลิกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากค่ะ☺️
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11981957
ความคิดเห็น