ต้มใบเตยในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที กรองน้ำออก พักใบเตยให้หายร้อน จากนั้นนำใบเตยไปปั่น ใส่น้ำอุ่นประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ ทีละนิดทีละนิดและปั่น จากใช้ผ้าขาวบางกรองเอาแต่น้ำ

ใสผงวุ้น กับ น้ำสะอาด คนที่พอเข้ากัน พักไว้ 10 นาที จากเคี่ยวไฟอ่อน ให้วุ้นละลาย จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เร่งไฟแรงเคี่ยวตลอดจนน้ำเดือด พอน้ำเดือดเทไข่ลงไป คนเบาให้ไข่กระจาย

ใส่น้ำใบเตย คนเบาๆ ลดเหลือไฟกลางพอเข้าแล้วเทใส่พิมพ์ ประมาณ 15 นาที วุ้นหายร้อยก็นำวุ้นไปเซ็ตตัวในตู้เย

เมื่อวุ้นเซ็ตตัวนำมาตัด จัดใส่จานพร้อมทานค่ะ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยสดชื่นค่ะ