ผัดเผ็ดหมู

Name: ผัดเผ็ดหมู
Yield: 1-2ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: กระเทียม 10-15กลีบ (ใส่เยอะยิ่งอร่อย); พริกขี้หนู 5-10 เม็ด; พริกแดง 3 เม็ด; ข่า 1-2 หัว; ตะไคร้ 3 ต้น; หมูสันนอกซอย 300 กรัม; มะกรูดซอยไว้โรยหน้า; ผักชี ตามใจชอบ; น้ำมันมะพร้าว (ใช้น้ำมันพืชก็ได้); น้ำปลา; น้ำตาล; น้ำมันหอย

Few Felling @cook_20342644

เป็นสูตรประจำบ้านที่ทำบ่อยมาก ปกติจะใช้ปลาดุก แต่หาซื้อยากในช่วงนี้เลยปรับเป็นหมูแทน

ดูเพิ่มเติม

ผัดเผ็ดหมู

Few Felling @cook_20342644

ส่วนผสม

10นาที

1-2ที่

เครื่องผัดเผ็ด
กระเทียม 10-15กลีบ (ใส่เยอะยิ่งอร่อย)
พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
พริกแดง 3 เม็ด
ข่า 1-2 หัว
ตะไคร้ 3 ต้น
เครื่องอื่นๆ
หมูสันนอกซอย 300 กรัม
มะกรูดซอยไว้โรยหน้า
ผักชี ตามใจชอบ
น้ำมันมะพร้าว (ใช้น้ำมันพืชก็ได้)
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันหอย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10นาที

1

โขลกเครื่องแกงพอละเอียด
2

นำหมูมาทอดให้สุก แล้วพักไว้
3

นำเครื่องพริกแกงที่ได้มาคั่วกับน้ำมันมะพร้าวจนหอมกรอบ
4

ใส่หมูที่ทอดลงไปผัดปรุงรส ผัดพอเข้ากันตักใส่จานโรยมะใบกรูดกับผักชี ทานได้แล้วววว