#ครัวผจญภัย 😍😍😍 หน้าตาอาหารอาจจะธรรมดา แต่ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วย รสชาติสุดฟิน ทานแล้วจะมีความเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของน้ำพริกปลาดุกฟู #มื้อเช้าเข้าครัว☘️🌶️🥚

#ดีต่อใจ ขอเล่าความประทับใจกับเมนูนี้ยาวหน่อยค่ะเมื่อเดือนที่แล้วได้มีโอกาสทำเมนูนี้แข่งที่"กรมการค้าภายใน" เริ่มจากโพสต์ที่หน้าเฟสให้เพื่อนช่วยโหวตคัดที่1-3ไปแข่งกันที่กระทรวงพาณิชย์ให้กรรมการชิม ผลตัดสินได้ที่1(รูปนี้ทำให้ลูกสาวคนไข้ไม่เกี่ยวกับที่ประกวด พี่เขาส่งไลน์มาหาตั้งแต่วันแข่งบอกเห็นแล้วอยากชิม )"ความประทับใจหลายๆอย่าง"❤มิตรภาพจากเพื่อนที่แข่งด้วยกัน มากกว่ารางวัลหลายร้อยเท่า❤มิตรภาพจากเพื่อนๆในโลกออนไลน์ที่ช่วยโหวตจนเข้ารอบ❤มิตรภาพจากครอบครัวคนไข้ที่เราดูแล(ทำงานเฝ้าไข้อยู่บ้านคนไข้ตลอด24ชม.) สอนให้เราได้เล่นเฟสบุ๊ค ให้โอกาสเราทำกับข้าวกินเอง จึงได้มีหลายๆเมนูแบ่งปันสูตรให้เพื่่อนๆอีกหลายๆคน ขอบคุณที่อ่านจบค่ะ ❤#ดีต่อใจ❤

ในวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์ตุนไว้ในตู้เย็นเลย มีแต่น้ำพริกสำเร็จรูป ผักนิดหน่อย เลยได้เมนูเบสิกแต่แซ่บมาทาน:)

อาหารเก่า ที่ผมสังเกตุดูถ้าทิ้งไว้โดยไม่แช่เย็น ปล่อยไว้ข้ามคืนจะไม่เสีย ได้แก่ น้ำพริกต่างๆ เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า จึงคิดว่าน่าจะเกิดประโยชน์ต่อการทำอาหารได้พอควร เพราะน้ำพริกเก่านั้น มีความเผ็ดและความเค็มอยู่ในตัว จึงสามารถลดวัตถุดิบเครื่องปรุงต่างๆได้ เช่น พริก กระเทียม น้ำปลา เป็นต้น. จึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมาคับ.

หากมีน้ำพริกกะปิเหลือในตู้เย็น ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ลองเอามาผัดข้าวดูค่ะ หอมไปสามบ้าน

น้ำพริกที่เหลือนำมาใช้สามารถกลับไปดูวิธีทำน้ำพริกได้#5000มื้อให้น้อง

ข้าวผัดน้ำพริก เหมาะมากกับช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้นะคะ เป็นข้าวผัดที่โล๊ะของจากในตู้เย็นมาผัดคะ น้ำพริกที่ทานเหลือมาผัดกับข้าวผัด อร่อยได้อีก 1 สไตล์คะ^^

น้ำพริกกะปิเหลือๆ จากเมื่อคืน นำมาดัดแปลงทำเมนูใหม่กันค่า

อร่อยแบบง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน@kabkram1

ทานแกล้มกับไข่เค็มด้วยก็ได้

อาหารจานด่วน ด่วนจริงๆคะ เพราะทุกอย่างเป็นของที่อยู่ในตู้เย็นหมดเลย ข้าวแช่เย็น น้ำพริกกะปิถ้วยเก่าในตู้เย็น ปลาสลิดที่ทอดแล้วอยู้ในตู้แช่แข็ง ไข่เค็ม สตอฯลฯ คือไม่รู้จะทานอะไรคะ เลยเปิดตู้เย็นแล้วหาว่าจะทานอะไรดี เลยเอามา mix กัน ออกมาเป็นอย่างที่เห็นคะ ขอบอกว่าอร่อยมากๆๆคะ โชคดีที่มีสตอติดบ้านไว้ เข้ากันมากเลยคะ ปลาสลิดยังไม่สำคัญเท่าสตอเลย ลองทำกันดูนะคะ อร่อยจริงๆ ;)