ทำเครื่องแกงส้ม โดยการนำส่วนผสมทั้งหมด โขลกเข้าด้วยกันจนละเอียด

จากนั้นตั้งหม้อ เปิดไฟกลาง ใส่เครื่องแกง รอจนน้ำเดือด ปรุงรส แล้วใส่ปลาลงไป พอปลาสุดก็ใส่ผักบุ้ง จากนั้นปิดไฟ