นำพริกขี้หน พริกหยวกู และกระเทียมผัดในน้ำมันจนเหลืองหอม

ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนสุก

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำตาล

ใส่ใบกระเพราในขั้นตอนสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานเสริฟได้เลย