Sop kambing simpel

Name: Sop kambing simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg daging kambing, lebih bagus campur balungannya; 1 liter air; 3 sachet susu bubuk dancow putih; Bumbu halus:; 1 bungkus bumbu gulai (kayu manis, pala, ketumbar), haluskan; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam,; secukupnya Gula pasir,; secukupnya Lada bubuk,; Bahan pelengkap:; 1/4 kg kentang, potong dadu, rebus, goreng; 1/4 kg buah tomat yang besar (tomat buah), potong dadu; Seledri, iris halus; Daun bawang, iris halus; Bawang goreng; secukupnya Kecap,; Keripik mlinjo (emping)

KurniaArcher @kurniaarcher

Pekalongan

Dapat daging kambing, bosan sate? Akhirnya first time coba buat sop kambing

Lebih banyak

Sop kambing simpel

KurniaArcher @kurniaarcher

Pekalongan

Dapat daging kambing, bosan sate? Akhirnya first time coba buat sop kambing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/2 kgdaging kambing, lebih bagus campur balungannya
1 literair
3 sachetsusu bubuk dancow putih
Bumbu halus:
1 bungkusbumbu gulai (kayu manis, pala, ketumbar), haluskan
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram,
secukupnyaGula pasir,
secukupnyaLada bubuk,
Bahan pelengkap:
1/4 kgkentang, potong dadu, rebus, goreng
1/4 kgbuah tomat yang besar (tomat buah), potong dadu
Seledri, iris halus
Daun bawang, iris halus
Bawang goreng
secukupnyaKecap,
Keripik mlinjo (emping)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sampai mendidih, kemudian buang air rebusannya.
2

Rebus air yang baru, sambil iris daging kambing kecil-kecil kemudian masukkan ke rebusan air, pakai api kecil.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke rebusan daging kambing. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
4

Masukkan susu bubuk yang telah dilarutkan air terlebih dahulu.
5

Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir (biar tidak 'cemplang). Koreksi rasa. Jika daging sudah empuk, matikan kompor
6

Untuk penyajian, masukkan irisan kentang dan tomat ke dalam mangkok.
7

Tuang kuah sop kambing ke mangkok. Taburi irisan seledri, daun bawang, bawang goreng, emping, dan tambahkan kecap sesuai selera.
8

Selamat menikmati 🥰