Nasi Campur Telur 3in1

Name: Nasi Campur Telur 3in1
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup Beras; 5 sdm Santan Cair; 2 lembar Daun jeruk(buang tangkainya); 2 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; 5 biji Bawang Merah; 3 biji Bawang Putih; 8 biji Cabai Merah kriting; 5 biji Cabai Rawit; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Bubuk; Gula Merah Sejuput; 1 sdt Larutan Maizena(yang sudah dicampur dengan air); 2 sdm perasan Air Lemon; Usus Ayam(Goreng jangan terlalu matang); Kulit Ayam(Goreng jangan terlalu matang); 1 butir Telur yang sudah direbus(belaj jadi 2); 3 biji Kentang(size sedang); 2 batang Bawang daun; 1 butir Telur; 1 sdt Penyedap rasa; Irisan Telur Dadar; Orek Tempe kering; Garnish(rebus)

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Kenapa dinamakan Nasi Campur Telur 3in1 ??? karena saya memasukan 3 menu telur didalam 1 sajian diatas yaitu (Telur Dadar iris, Telur Balado, dan Perkedel Kentang mix Telur). Sesuai dengan nama Tema Masak dari Cookpad kali ini "telur 3 in 1".
Semoga menginspirasi😊👌🙏
#Telur3in1
#CABEKU
#DirumahAja
#KamuInspirasi
#festivalramadancookpad
#NgeksisDiCookpad
#SilaturahmiRecook

Lebih banyak

Nasi Campur Telur 3in1

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1porsi

Bahan Nasi Gurih :
2 cupBeras
5 sdmSantan Cair
2 lembarDaun jeruk(buang tangkainya)
2 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
Bumbu Balado :
5 bijiBawang Merah
3 bijiBawang Putih
8 bijiCabai Merah kriting
5 bijiCabai Rawit
1 sdtGaram
1/4 sdtLada Bubuk
Gula Merah Sejuput
1 sdtLarutan Maizena(yang sudah dicampur dengan air)
2 sdmperasan Air Lemon
Usus Ayam(Goreng jangan terlalu matang)
Kulit Ayam(Goreng jangan terlalu matang)
1 butirTelur yang sudah direbus(belaj jadi 2)
bahan Perkedel Kentang :
3 bijiKentang(size sedang)
2 batangBawang daun
1 butirTelur
1 sdtPenyedap rasa
Tambahan :
IrisanTelur Dadar
Orek Tempe kering
Garnish(rebus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur beras dengan semua bahan nasi gurih. Lalu masak nasi sampai matang. Sambil menunggu nasi matang buat bahan berikutnya dibawah
2

Tumis bumbu balado, masukan bumbu yang sudah dihaluskan(Cabai, bawang merah, bawang putih). Tambahkan Garam, lada bubuk, gula dan air jeruk nipis, lalu tambahkan larutan maizena yang sudah dicampur dengan air, aduk sampai merata dan tercium wangi. Masukan Usus dan kulit ayam yang sudah digoreng. Aduk lagi sampai terampur dengan bumbunya. Koreksi rasa. Jika sudah sajikan diwadah
3

Siapkan semua tambahan lauk yang sudah jadi. Bentuk nasi menyerupai gambar dibawah. Tusuk usus dan kulit dengan tusukan sate seperti digambar. Lalu sajikan semua bahan dipiring untuk mulai membuat plating ala2 cafe nya. Boleh disajikan dengan garnish sesuka hati yah. Terimakasih & Selamat mencoba😉🙏