แกงอ่อมไก่ by ChefTukkata 👩🏻‍🍳

Name: แกงอ่อมไก่ by ChefTukkata 👩🏻🍳
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ชิ้น; ผัก(มะเขือเปรอะ,ผักกวางตุ้ง,ถั่วฝักยาว,ชะอม 2-3 ยอด,หอมแดง 5 หัว,ต้นหอม,ผักชี,โหระพา); ใบมะกรูด 4-5 ใบ; ตะไคร้ 2 ต้น; ข้าวคั่ว 1-2 ชต; พริกแห้ง 3-4 เม็ด; ปรุงรส(ผงปรุงรส,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,น้ำปลาร้า,ซอส); กระเทียม 1 หัว

Tukkata Chullanandana @chullawara12345

รสแซ๊บ รสนัว ขอให้บอก👩🏻‍🍳(ใส่ผักอะไรก็ได้ที่ชอบ ใส่ๆไปเลย😆) ที่สำคัญอย่าลืมข้าวคั่ว สูตรนี้นัวเพราะข้าวคั่วนาจา

ดูเพิ่มเติม

แกงอ่อมไก่ by ChefTukkata 👩🏻‍🍳

Tukkata Chullanandana @chullawara12345

ส่วนผสม

เนื้อไก่ชิ้น
ผัก(มะเขือเปรอะ,ผักกวางตุ้ง,ถั่วฝักยาว,ชะอม 2-3 ยอด,หอมแดง 5 หัว,ต้นหอม,ผักชี,โหระพา)
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ตะไคร้ 2 ต้น
ข้าวคั่ว 1-2 ชต
พริกแห้ง 3-4 เม็ด
ปรุงรส(ผงปรุงรส,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,น้ำปลาร้า,ซอส)
กระเทียม 1 หัว

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นผักต่างๆตามชอบ(ผักที่หาได้จากสวน)
2

โขลกพริกแกง(ตะไคร้,พริกแห้ง,ใบมะกรูด,กระเทียม) นำพริกแกงที่ได้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ หอมแดง ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอส น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ข้าวคั่ว ผัดให้หอมและหมูเริ่มสุก เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย
3

ใส่ผักต่างๆลงไป เติมน้ำปลาร้า ข้าวคั่ว ชิมรส
4

พร้อมเสริฟ ใส่พริกลูกโดด และโหระพา