Mie Ayam Komplit
Pengen bgt mie ayam, jd buat dirumah aja drpada jajan diluar. Topping lengkap ada ceker, tulang, dan bakso🤤
Mie Ayam Komplit
Pengen bgt mie ayam, jd buat dirumah aja drpada jajan diluar. Topping lengkap ada ceker, tulang, dan bakso🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah Kaldu : Rebus semua tulangan dan ceker ayam. Sampai berbuih ganti airnya. Rebus kembali sampai ceker empuk. Lalu campur bakso, bubuk bawang putih, lada, garam, gula, serta daun bawang. Koreksi rasa
- 2
Topping Ayam : Blender bawang merah, putih, jahe, kunyit. Panaskan minyak lalu campur sereh dan daun salam. Masak trus. Setelah itu masukan dada ayam yg sudah dipotong dadu, ceker yg sudah direbus bersama kuah kaldu tadi, lalu hati ayam (sebelumnya ati ayam sudah di rebus sebentar ya). Tambahkan air (agak banyak) lalu masukan kecap manis, saus tiram, garam, lada & kaldu bubuk. aduk rata, tunggu sampai air menyusut dan mengental lalu koreksi rasa.
- 3
Pembuatan minyak : Panaskan minyak, lalu campur kulit ayam. setelah agak kering lalu masukan bawang putih. Masak tp jgn sampai bawang putih nya gosong.
- 4
Pembuatan Sambal : Blender semua cabai, lalu beri air hangat. aduk rata.
- 5
Siapkan air lalu beri sedikit minyak. masak mie urai. tiriskan. lalu rebus sawi. dan potong2 mentimun
- 6
Ambil mangkuk, masukan minyak ayam, garam, lada, lalu taruh mie di atasnya. aduk-aduk sampai tercampur rata. Tata ayam, ceker, sawi, mentimun dan sambal. Lalu siapkan mangkuk kecil untuk kuah kaldu, tulangan, dan bakso.
- 7
Mie nya seperti ini ya. jd menghindari beli mie dipasar, bisa pakai mie ini
- 8
Done
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar