ข้าวผัดปู
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ช่วงนี้จะมีซีรีย์ข้าวผัดเยอะหน่อย เพราะทำง่าย เร็ว สามารถเอาของเหลือๆในบ้านมาทำได้ เอามาปรับส่วนผสมและวิธีการนิดหน่อยให้ถูกปาก ไม่มันจนเลี่ยน
เราชอบกินข้างผัดสไตล์จีน ที่ผัดแห้งๆ ข้าวเมล็ดสวย คุณภาพดี ไม่ใส่ผักเนื้อแฉะเหมือนพวกมะเขือเทศ
ข้าวผัดเราจะผัดให้รสอ่อนๆ เผื่อเอาไว้กินกับน้ำปลาพริก
ที่บ้านเราใช้แต่พริกไทยดำ เลยเห็นจุดดำๆในข้าว ใครไม่ชอบก็เปลี่ยนเป็นพริกไทยขาว
ข้าวผัดปู
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ช่วงนี้จะมีซีรีย์ข้าวผัดเยอะหน่อย เพราะทำง่าย เร็ว สามารถเอาของเหลือๆในบ้านมาทำได้ เอามาปรับส่วนผสมและวิธีการนิดหน่อยให้ถูกปาก ไม่มันจนเลี่ยน
เราชอบกินข้างผัดสไตล์จีน ที่ผัดแห้งๆ ข้าวเมล็ดสวย คุณภาพดี ไม่ใส่ผักเนื้อแฉะเหมือนพวกมะเขือเทศ
ข้าวผัดเราจะผัดให้รสอ่อนๆ เผื่อเอาไว้กินกับน้ำปลาพริก
ที่บ้านเราใช้แต่พริกไทยดำ เลยเห็นจุดดำๆในข้าว ใครไม่ชอบก็เปลี่ยนเป็นพริกไทยขาว
วิธีทำ
- 1
นำข้าวมาบี้ให้เมล็ดแยกกัน ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ชิมรสให้ได้เค็มอ่อนๆ
- 2
ตั้งน้ำมันในกระทะเหล็กพอร้อน ใส่ไข่ลงไป ยีไข่เร็วๆจนเป็นริ้วเริ่มสุก ใส่ข้าว
- 3
คลุกข้าวให้เข้ากับไข่จนเข้ากันดี ใส่ปู กระเทียมเจียว คลุกเบาๆให้พอเข้ากัน ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ตะล่อมเข้ากันอีกที เสิร์ฟกับน้ำปลาพริก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดปู ข้าวผัดปู
วันนี้ทำข้าวผัดปูกินกันครับ จานนี้ใช้เนื้อปูเยอะเลย ผมจะแยกส่วนเนื้อปูสวยๆ กับเศษเนื้อปูไว้ เนื้อปูแกะสวยๆ และไข่ปูส่วนหนึ่งจะแยกไว้โรยหน้า เนื้อปูที่เหลือจะเอามาผัดกับข้าวเพื่อให้มันหอม จานนี้จะปรุงรสง่ายๆ โดยใช้เกลือและน้ำปลา ส่วนความหวานจะได้มาจากหอมหัวใหญ่สับเคล็ดลับอีกอย่างที่ทำให้ข้าวผัดหอมอร่อย คือใส่เนยลงไปผัดรวมกับข้าวด้วย จะทำให้เข้าผัดเงาสวยและหอมนัวๆ แต่เราจะไม่ใส่เยอะมากเพื่อไม่ให้ไปกลบกลิ่นหอมของเนื้อปู
-
ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น ข้าวผัดปู_ปูเน้นเน้น
#เมื่อเธอขอฉันก็จะทำให้ เมนูที่ทางบ้าน Eat Am Are รีเควสว่าไม่ได้กินนานแหละ จัดซิคะรออะไร!! ข้าวผัดปู_เนื้อปูเน้นเน้น ข้าวผัดปูตามสไตล์ จะไม่เน้นเครื่อง จะมีแค่ ข้าว ไข่ เนื้อปู และเนย ทำให้ต่างจากข้าวผัดแบบอื่น เนยผัดกับไข่ตามด้วยข้าวปรุงรสและเนื้อปู
-
ข้าวผัดปูคีโต (ใช้ข้าวบุก) ข้าวผัดปูคีโต (ใช้ข้าวบุก)
ใช้ข้าวบุกแทนข้าวสวย เอามาทำเป็นข้าวผัดปูหอมๆ ครับ แต่ต้องมีเทคนิคในการจัดการกับข้าวบุกเพื่อให้ข้าวผัดออกมาแห้ง -
ข้าวผัดปู ทำกับข้าวไม่เก่งก็ทำอร่อย^^ ข้าวผัดปู ทำกับข้าวไม่เก่งก็ทำอร่อย^^
อร่อยแบบง่ายๆ ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ผักจนเลอะเทอะ 😊เคล็ดลับอยู่ที่ข้าวต้องเป็นข้าวหอมมะลิที่หุงไม่แฉะ และไม่ใช้ข้าวร้อนๆในการผัด ควรผึ่งลมไว้ หรือเข้าตู้เย็น เม็ดข้าวจะร่วน ผัดง่าย ทานอร่อยค่ะ 🦀🦀ส่วนเนื้อปูควรเป็นปูที่ยังมีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นสาปหรือกลิ่นคล้ายแอมโมเนียแสบจมูก ถือว่าใช้ได้ค่ะ ผักเคียงที่ชอบคือต้นหอม มะระฝานแช่เย็น และมะเขือเทศ(beef tomato) พริกน้ำปลาก็เป็นอีกสิ่งที่ต้องมีสำหรับข้าวผัด ในสูตรนี้รสชาติข้าวผัดจะไม่จัดมากนักนะคะพอใส่พริกน้ำปลาจะพอดีค่ะ
-
ข้าวผัดปูอัด ข้าวผัดปูอัด
เมนูแบบนี้มาทีไร ให้เป็นอันรู้กันเลยนะคะ ว่ากำลังเคลียร์ของในตู้เย็น ฮ่าๆๆๆ เพิ่งเคยเอาปูอัดมาผัดข้าวครั้งแรก ชอบเฉยยย อร่อยอ่ะ กินอิ่มฟินเลย #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีแดง #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #เคลียร์ตู้เย็น #100วันบันดาลใจ วันที่ 65
-
ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย) ข้าวผัดปู (สูตรหอมเนย)
หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?
-
ข้าวผัด ปูอัด ข้าวผัด ปูอัด
เมื่อวันเด็กที่ผ่านมา ได้ไปแจกข้าวกล่อง CP ให้กับเด็กๆ ส่วนใหญ่จะชอบข้าวผัดปูอัด กับข้าวผัดไส้กรอก อยากรู้ว่าทำไมเด็กๆถึงชอบ ก็เลยทำทานซะเลย
-
ข้าวผัดปูหอยสะดุ้ง 🤭🤭🤭 / ข้าวผัดหอยเชลล์เนื้อปู / Fried rices with scallops & crab meat 🦪 🦀 🥚 ข้าวผัดปูหอยสะดุ้ง 🤭🤭🤭 / ข้าวผัดหอยเชลล์เนื้อปู / Fried rices with scallops & crab meat 🦪 🦀 🥚
กลิ่นอายของทะเล 🌊 มาเต็มๆด้วยรสละเมียดของเนื้อหอย, ปู และไข่ไก่ และสอดผสานกันอย่างลงตัวด้วยเนยจืดที่มาเพิ่มความหอมมันให้กับเม็ดข้าว... ข้าวผัดจานนี้ใช้เทคนิคสุดแสนจะธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา... มือใหม่ก็ขึ้นเหลาได้นะครับ 😁😁😁 #ช่วยมือใหม่เข้าครัวCr. Kengiiez สำหรับไอเดียวัตถุดิบ หอยเชลล์ / Anonymous friend อีกครั้งกับชื่อเมนูสุดพิศดาร 😅😅😅
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น