เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำผัดไทย ผสม น้ำมะขาม น้ำตาลตโนด น้ำปลา ลงในน้ำเดือด 1 หม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนเริ่มข้น
- 2
ระหว่างเคี่ยว ให้ไปเจียวหอม กับพริกแห้งที่แกะเม็ดออก ตักขึ้นพัก พอเย็นเอามาโขลกให้ละเอียด แล้วนำไปใส่ในน้ำผัดไทที่กำลังข้น แล้วปิดไฟพักไว้ ให้เจียวกุ้งแห้งแยกเอาไว้ด้วย
- 3
แช่เส้นผัดไท ให้เริ่มจากการผัดเต้าหู้ ไช้โป้ว กุ้งแห้งเจียวเข้าด้วยกัน เริ่มใส่กุ้งสดลงไปผัด ตามด้วยเส้นผัดไทย ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย เส้นเริ่มนิ่มให้ใส่น้ำผัดไทลงไป 5-6 ช้อนโต๊ะ
- 4
พักเส้นไว้ข้างกระทะ ตอกไข่เป็ดลงไปยีๆ พอไข่เริ่มสุกให้เอาเส้นมากลบ แล้วใส่ใบกุ้ยช่าย กับถั่วงอกลงไปผัด พอสุกให้ตักใส่จาน
- 5
ท็อปปิ้งด้วยถั่ว น้ำตาล พริกป่น หรือถั่วงอกสดตามใจชอบ ยกเสริฟกินฟินๆได้เลย
รูป Cooksnap
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Traditional Pad Thai
Traditional Pad Thai สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12161056
ความคิดเห็น