Roti Jala Kari Ayam Instan

Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala. Roti jala ini paling enak disantap bersama kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi. Roti jala dengan kari sangat populer sebagai menu makanan Melayu dan India bahkan timur tengah. Selamat mencoba ♥️
Roti Jala Kari Ayam Instan
Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala. Roti jala ini paling enak disantap bersama kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi. Roti jala dengan kari sangat populer sebagai menu makanan Melayu dan India bahkan timur tengah. Selamat mencoba ♥️
Cara Membuat
- 1
Cara membuat roti jala :
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu lalu campurkan dg larutan fiber creme sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil - 2
Masukkan telur, minyak goreng dan garam, aduk hingga rata
- 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi yg diinginkan (tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair)
- 4
Saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yg bergerindil
- 5
Masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala atau botol air mineral yg tutupnya sudah dilubangi kecil kecil (4 buah lubang cukup)
- 6
Siapkan teflon, olesi minyak goreng lalu tuangkan adonan membentuk jala/jaring (Cara menuang arahkan vertikal terlebih dahulu, lalu horizontal)
- 7
Tunggu hingga adonan cokelat merata (tidak ada lagi bagian putih), lipat menjadi segitiga
- 8
Cara membuat kari ayam :
Potong dadu kentang, wortel, dada ayam dan tahu - 9
Iris tipis bawang merah, bawang putih
- 10
Potong bulat seluruh cabai (sesuai selera) dan daun bawang
- 11
Geprek lengkuas dan sereh
- 12
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- 13
Masukkan cabai, lengkuas, sereh dan daun jeruk
- 14
Masukkan bumbu kari, tumis hingga harum
- 15
Masukkan dada ayam, tumis hingga ayam berubah warna
- 16
Tambahkan air lalu masukkan kentang dan wortel, masak hingga mendidih
- 17
Setelah mendidih, tambahkan tahu dan daun bawang lalu masukkan fiber creme yg sudah dilarutkan dg air
- 18
Koreksi rasa, jika kurang gurih bs ditambahkan garam dan gula (Bumbu instan kari dan fiber creme sudah ada rasa asin)
- 19
Masak hingga wortel dan kentang menjadi lunak dan air menyusut sesuai dg yg diinginkan, lalu tambahkan larutan maizena kemudian aduk hingga mengental
- 20
Roti jala kari ayam siap untuk disajikan!
- 21
Catatan : untuk adonan roti jala, fiber creme bisa diganti menjadi santan/susu evaporasi dg takaran yg sama. Begitu pula dg kari ayam, fiber creme bisa diganti dg santan atau skip santan juga tidak apa2 karena bumbu kari instan sudah ada santan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar