นำหอม กะหล่ำปลี แครอท มาทอดให้สุกก่อน จากนั้นนำขึ้นจากกระทะ

นำส่วนผสมที่เหลือมาผสมกัน ใส่มันบด ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย โรยแป้งข้าวโพดนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน

ปั้นมันบดเป็นก้อน ถ้าไม่เกาะตัวให้โรยด้วยแป้งข้าวโพดทาเคลือบลงไป

ตั้งกระทะไฟอ่อน- ปานกลาง ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน วางมันบดลงทอด รอจนเกรียมได้ที่ จากนั้นพลิกด้าน พอเกรียมได้ที่ทั้งสองด้านนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน โรยด้วยผักชี (สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งไข่ลวกได้)