ผัดผักบุ้งเส้น
ไม่ใช่ผักบุ้งจีนที่ผัดไฟแดงนะคะ แต่เป็นผักบุ้งต้นอวบๆขาวๆ ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวเรือหนะค่ะ เราเอามาผัด แต่ว่าไม่ผัดก้านกลมๆนะ เอามาทำเป็นเส้นๆ เพราะทานง่ายกว่าอร่อยกว่าด้วย ที่สำคัญเด็กที่ไม่กินผักจะลดอาการแอนตี้ผักลงมาสักนิดนึงก็ยังดี เด็กจะค่อยๆยอมกินผักนะคะ ทำง่ายด้วยค่ะ
ผัดผักบุ้งเส้น
ไม่ใช่ผักบุ้งจีนที่ผัดไฟแดงนะคะ แต่เป็นผักบุ้งต้นอวบๆขาวๆ ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวเรือหนะค่ะ เราเอามาผัด แต่ว่าไม่ผัดก้านกลมๆนะ เอามาทำเป็นเส้นๆ เพราะทานง่ายกว่าอร่อยกว่าด้วย ที่สำคัญเด็กที่ไม่กินผักจะลดอาการแอนตี้ผักลงมาสักนิดนึงก็ยังดี เด็กจะค่อยๆยอมกินผักนะคะ ทำง่ายด้วยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
จัดการผักบุ้งโดยใช้ก้านเป็นหลัก ยอดก็เอานะ ตัดผักบุ้งตามปล้องผักบุ้ง เอาข้อปล้องทิ้งไปเพราะมันแข็ง (ผักบุ้งแก้วนี้มันปล้องยาวพอดีที่จะทำเป็นเส้นๆนะคะ ใครปล้องสั้นก็ตัดยาวๆได้) แล้วผ่าผักบุ้งออกเป็น 4-6 เส้น เหมือนเส้นก๋วยเตี๊ยวงะ เอาไปแช่ ล้างน้ำ มันจะงอๆ ม้วยๆ สวยดี
- 2
ตำพริก กระเทียม ให้ละเอียดพอประมาณ (ถ้าทำให้เด็กๆทาน ไม่ต้องใส่พริกนะคะ)
- 3
ตีพริกกระเทียมที่ตำในน้ำมันที่ร้อน พอหอมแล้วก็ ใส่หมูผัดจนหมูสุก ใส่ผักบุ้งเส้นๆที่เราเตรียมไว้ คลุกๆ ใส่เครื่องปรุงตามชอบ ชิม อร่อย เสร็จแล้ว
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น