ใส่น้ำมันงา/ขิง/กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วย เห็ดหอมและพุทราแดง ผัดพอหอม ใส่ไก่ผัดจนเปลี่ยนสีค่ะ

เทไวน์แดงทั้งหมดใส่แล้วเติมน้ำเปล่าให้ท่วมไก่ค่ะ / จากนั้นพอน้ำเดือดเติมน้ำตาลทรายและซุปก้อน หรือซอสปรุงรสไก่ลงไป ตั้งไฟปานกลาง45นาที -1ชั่วโมง/. แล้วลวกหมี่ ใส่ชามตักน้ำซุปใส่ หรือเพิ่ม พริกก็ได้จ่ะ