Spicy Galbi Jjim 갈비찜 - Korean Braised Beef Short Ribs
Makanan favorite Korean Food, karena keterbatasan jadi creative cari ide masak korean food 😁
Inspired dari: https://seonkyounglongest.com/spicy-galbi-jjim/
Spicy Galbi Jjim 갈비찜 - Korean Braised Beef Short Ribs
Makanan favorite Korean Food, karena keterbatasan jadi creative cari ide masak korean food 😁
Inspired dari: https://seonkyounglongest.com/spicy-galbi-jjim/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air secukupnya, tunggu mulai mendidih, angkat, tiriskan, lalu cuci dengan air. Rebusan pertama menghilangkan darah yang menempel pada daging.
- 2
Dengan panci yang sama, setelah di cuci bersih, taruh kembali daging yang sudah dicuci.
- 3
Sebelum di taruh di atas kompor, masukkan ke dalam panci : soy sauce, gula, soju, gochugaru, pear juice, pepper, bawang putih, jahe, dan air.
- 4
Didihkan dengan api besar selama 30 menit, kemudian masak dengan api kecil selama 30 menit. (Total 1 jam)
- 5
Kemudian masukkan wortel dan lobak (kalau pakai lobak). Masak dengan api sedang selama 30 menit. Bisa up to 1 jam kalau mau lebih empuk dagingnya. Sambil menunggu, kalau mau pake glass noodle, rendam glass noodle dengan air selama 30 menit.
- 6
Masukkan bawang bombay dan glass noodle. Masak selama 15 menit.
- 7
Sajikan dalam wadah dengan topping biji wijen.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar