นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นครึ่ง(ถ้าลูกใหญ่ก็หั่นเป็นสี่แฉก)

ตั้งหม้อเปิดไฟกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไป+ตามด้วยเกลือ เสร็จแล้วรอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่เห็ดฟางลงไป(ไม่ต้องคน) ปล่อยไว้จนเดือดเป็นฟองขาวๆ แล้วค่อยคนเล็กน้อย จากนั้นก็ผ่อนไฟลงใช้ไฟอ่อน

พอเห็ดฟางสุกก็ปิดไฟยกหม้อออกมาตั้งพักไว้ก่อน รอให้เย็นสักครู่ค่ะ

พอเย็นแล้วก็รินน้ำในหม้อออกให้เหลือไว้เล็กน้อย(แต่ถ้าใครชอบแบบน้ำเยอะๆ ก็ไม่ต้องรินออกมากก็ได้ค่ะ) จากนั้นใส่พริกป่น+ข้าวคั่ว+น้ำปลา+น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันแล้วชิม ถ้ารสชาติยังไม่พอใจก็ปรุงเพิ่มได้ค่ะ