แกงเผ็ดไก่ย่างหน่อไม้ดอง
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมไก่ย่าง!...นำตะโพกไก่ ล้างให้สะอาด ใส่อ่างผสมใส่น้ำมันหอย ผงเติมทิพ หมักไว้ประมาณ 30 นาที นำไปย่างให้สุก เตรียมไว้ (เมื่อวาน)วันนี้แกงนะค่ะ
- 2
เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3
วิธีเตรียมไก่แกง!...นำไก่ย่าง มาสับพอดีคำ พักไว้ ละลายเครื่องแกง กับกะปิ พักไว้
- 4
วิธีทำแกง!... นำกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมัน นำเครื่องแกงลงผัดให้หอม และ กะทิแตกมัน ใส่ ไก่ย่าง
- 5
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเทใส่หม้อ
- 6
ใส่หน่อไม้ดอง ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วยผงเติมทิพ เกลือ และน้ำตาลปี๊บ. ใส่ใบโหระพาและ พริกขี้หนูสดแดงหั่นแฉลบ
- 7
ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
จัดเสริฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Grilled Chicken Red Curry with Pickled Bamboo Shoots
Grilled Chicken Red Curry with Pickled Bamboo Shoots สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12372616
ความคิดเห็น